特選蔵元
月の輪(岩手県) 
●月の輪酒造店
-南部杜氏出身地の酒-
純米酒は味わい深く、ぬる燗でも楽しめます。

岩手県紫波郡は南部杜氏の故郷です。茨城県内の多くの蔵元はここの
昔のたたずまいを残した蔵元の玄関には、「酒造りは心」と娘さんの書が
さりげなく飾られていました。

約800石を生産生産しており、酒質はやや甘めの「しっとり」した女性的
な雰囲気があります。 社長が杜氏を兼ね、長女の裕子さん(岩手美人)が
仕込みの経験を積んでいます。

首都圏を中心に人気のお酒となっています。

越の雪月花(新潟県) 
●妙高酒造株式会社

-超軟水で仕込む一味違う新潟酒-
個性在る上越の花、今開く。

蔵元のある上越市は昔から陸運・海運の重要な中継地として栄え、
上杉謙信の高田城址しでも知られています。
蔵元をお伺いする度に感心させられるのは、精度の高い大型精米器、
麹室、水の中の有害な成分を取り除く処理機、サーマルタンク等の設備
改善に毎年毎年投資を惜しまないところです。
妙高山系の超軟水と蔵独自の妙高酵母を使用し、他の新潟タイプのお酒
との差別化を図っています。 品のある吟醸香と呑み飽きしない口当たり。
従業員一人一人の情熱の伝わる蔵元の酒が今、脚光を浴びています。

根知男山(新潟県) 
●合名会社渡辺酒造店

-人気上昇中の糸魚川の銘酒-
どのクラスの酒も 香味・旨味に安定感があります。
糸魚川の国道を上がっていくと、道は深い山々に囲まれて行きます。
早春にお邪魔したので山頂には雪が残っており、灰色の寂しい印象が
ありました。 蔵元は山間にそっと建っていて、豪華な柱と天井の高い
居間には囲炉裏があり、鉄瓶が白い湯気を上げていました。
約900石の生産ですが、大型自家精米機やコンピューター制御の
タンク設備を導入して三季醸造(秋・冬・春)で仕込んでいます。
タンク一本一本を丁寧に管理し、「努力」を惜しまないその品質は
全国の注目の的となっています。
価格も良心的です。

佐久の花(長野県) 
●佐久の花酒造株式会社

-八ヶ岳と浅間山に挟まれ、水に恵まれた佐久の酒-

この価格でこの味は驚きの満足です。
3年前、どんよりと曇った風花の舞うJR小海線(日本一標高の高い所を
通る)の臼田駅に降りました。私より一つ年上の専務が笑顔で迎えてくれま
した。
長野県佐久は多くの蔵元が在る街で、その中でもこの蔵は小規模
な部類に入るそうです。 私は家族の皆様に温かく迎えていただき
大変恐縮したのを覚えています。
当時試飲させていただいた酒はまだ「発展途上」だったと思います。
「地元の酒から全国レベルの酒に」。その専務の志は今も続いています。
先日、久しぶりに訪れた専務の手には、確実に力を付けたお酒が握ら
れていました。 ほのかな吟醸香と米の旨味を感じさせています。
個人的にも応援している、楽しみな蔵元の一つです。

早瀬浦(福井県) 
●三宅彦右衛門酒造有限会社

-全国注目の福井の「男酒」-

この酒には造り手の男らしさと優しさを感じます
敦賀駅から単線に揺られると、山深い入り江の景色に感動します。
蔵は三方五湖と若狭湾に挟まれた観光地にひっそり建っています。
生産量は約200石の最小規模の蔵で、家族中心で醸し出す酒は
活性炭を使用しない「どっしり」としたストレートな味で「福井の男酒」
と呼ばれています。 人情味あふれる家族とその酒に感動です。
全国でも取引店が限られ入手困難な酒となっていますが、
当店では全ラインナップが揃います。

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