特選蔵元

月の輪（岩手県）  ●月の輪酒造店 -南部杜氏出身地の酒- 純米酒は味わい深く、ぬる燗でも楽しめます。 岩手県紫波郡は南部杜氏の故郷です。茨城県内の多くの蔵元はここの 昔のたたずまいを残した蔵元の玄関には、「酒造りは心」と娘さんの書が さりげなく飾られていました。 約８００石を生産生産しており、酒質はやや甘めの「しっとり」した女性的 な雰囲気があります。　社長が杜氏を兼ね、長女の裕子さん（岩手美人）が 仕込みの経験を積んでいます。 首都圏を中心に人気のお酒となっています。

越の雪月花（新潟県）  ●妙高酒造株式会社 -超軟水で仕込む一味違う新潟酒- 個性在る上越の花、今開く。 蔵元のある上越市は昔から陸運・海運の重要な中継地として栄え、 上杉謙信の高田城址しでも知られています。 蔵元をお伺いする度に感心させられるのは、精度の高い大型精米器、 麹室、水の中の有害な成分を取り除く処理機、サーマルタンク等の設備 改善に毎年毎年投資を惜しまないところです。 妙高山系の超軟水と蔵独自の妙高酵母を使用し、他の新潟タイプのお酒 との差別化を図っています。　品のある吟醸香と呑み飽きしない口当たり。 従業員一人一人の情熱の伝わる蔵元の酒が今、脚光を浴びています。

根知男山（新潟県）  ●合名会社渡辺酒造店 -人気上昇中の糸魚川の銘酒- どのクラスの酒も　香味・旨味に安定感があります。 糸魚川の国道を上がっていくと、道は深い山々に囲まれて行きます。 早春にお邪魔したので山頂には雪が残っており、灰色の寂しい印象が ありました。　蔵元は山間にそっと建っていて、豪華な柱と天井の高い 居間には囲炉裏があり、鉄瓶が白い湯気を上げていました。 約９００石の生産ですが、大型自家精米機やコンピューター制御の タンク設備を導入して三季醸造（秋・冬・春）で仕込んでいます。 タンク一本一本を丁寧に管理し、「努力」を惜しまないその品質は 全国の注目の的となっています。 価格も良心的です。

佐久の花（長野県）  ●佐久の花酒造株式会社 -八ヶ岳と浅間山に挟まれ、水に恵まれた佐久の酒- この価格でこの味は驚きの満足です。 ３年前、どんよりと曇った風花の舞うＪＲ小海線（日本一標高の高い所を 通る）の臼田駅に降りました。私より一つ年上の専務が笑顔で迎えてくれま した。 長野県佐久は多くの蔵元が在る街で、その中でもこの蔵は小規模 な部類に入るそうです。　私は家族の皆様に温かく迎えていただき 大変恐縮したのを覚えています。 当時試飲させていただいた酒はまだ「発展途上」だったと思います。 「地元の酒から全国レベルの酒に」。その専務の志は今も続いています。 先日、久しぶりに訪れた専務の手には、確実に力を付けたお酒が握ら れていました。　ほのかな吟醸香と米の旨味を感じさせています。 個人的にも応援している、楽しみな蔵元の一つです。

早瀬浦（福井県）  ●三宅彦右衛門酒造有限会社 -全国注目の福井の「男酒」- この酒には造り手の男らしさと優しさを感じます 敦賀駅から単線に揺られると、山深い入り江の景色に感動します。 蔵は三方五湖と若狭湾に挟まれた観光地にひっそり建っています。 生産量は約２００石の最小規模の蔵で、家族中心で醸し出す酒は 活性炭を使用しない「どっしり」としたストレートな味で「福井の男酒」 と呼ばれています。　人情味あふれる家族とその酒に感動です。 全国でも取引店が限られ入手困難な酒となっていますが、 当店では全ラインナップが揃います。

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